НАБОР ИЗЫСКАННЫЙ

Анна Павлова
Малина
Кокос
Клубника
Фисташка
Фундук

ФУНДУК
-песочное печенье
-фундучный бисквит
-хрустящий слой
-крамбл с фундуком и молочным шоколадом
-сливочная карамель
-ванильный мусс
-корпус из карамелизированного шоколада


Энергетическая ценность на 100 грамм: 454 ккал, 5г. - белок, 33г. - жиры, 33г. – углеводы

Хранить в холодильнике, срок годности 72 часа

СОСТАВ:
Мука, фундучная мука, миндальная мука, яйцо куриное, сахар, глюкоза, мука, белый шоколад
(какао-масло, сухое цельное молоко, соевый лецитин), сливки 33% бзмж, масло сливочное 82,5%
бзмж, какао-масло, фундук, желатин, ваниль, соль, в покрытии использован пищевой краситель
– золотой кандурин
_______________________________________________________________
КЛУБНИКА
-песочное печенье
-миндальный бисквит
-манговое креме
-клубничный соус с кусочками клубники и базиликом
-мусс на маскарпоне с ванилью
-клубничная глазурь

Энергетическая ценность на 100 грамм: 216 ккал, 4г. - белок, 13г. - жиры, 21г. – углеводы

Хранить в холодильнике, срок годности 72 часа

СОСТАВ:
Яйцо куриное, сахар, декстроза, мука, миндальная мука, сливки 33% бзмж, молоко бзмж, масло сливочное 82,5%, сыр маскарпоне бзмж (пастеризованное молоко, закваска лиофилизированных
культур, ферментный препарат молокосвертывающий микробиологического происхождения),
клубника, манго, базилик, ксантановая камедь, пектин, желатин, ваниль, в декоре использован зеленый и
красный пищевые красители
_________________________________________________________________
МАЛИНА
-фисташковый бисквит
-малиновое кули
-фисташковое креме
-мусс малиновый

Энергетическая ценность на 100 грамм: 281 ккал, 4г. - белок, 19г. - жиры, 23г. – углеводы

Хранить в холодильнике, срок годности 72 часа

СОСТАВ:
Мука, миндальная мука, фисташковая мука, крахмал кукурузный, яйцо куриное, сахар, малина,
сливки 33% бзмж, какао-масло, желатин, пектин, лимонная кислота, в покрытии использован
розовый пищевой краситель
___________________________________________________________
КОКОС
-ванильный бисквит
-хрустящий слой
-взбитое желе из маракуйи с ананасом
-кокосовый мусс
-корпус из молочного шоколада
-украшение из кусочков ананаса

Энергетическая ценность на 100 грамм: 233 ккал, 4г. - белок, 13г. - жиры, 25г. – углеводы

Хранить в холодильнике, срок годности 72 часа

СОСТАВ:
Яйцо куриное, сахар, мука, белый шоколад (какао-масло, сухое цельное молоко, соевый
лецитин) , молочный шоколад (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, соевый
лецитин, ваниль), сливки 33% бзмж, масло сливочное 82,5% бзмж, декстроза, кокос, ананас,
маракуйя, агар-агар, пектин, желатин, в шоколадных листочках использован зеленый пищевой
краситель
______________________________________________________________
АННА ПАВЛОВА
-хрустящее безе
-компоте с кусочками клубники
-черносмородиновое креме
-сливочно-ванильный крем

Энергетическая ценность на 100 грамм 289 ккал, 3г. -белок, 17г.- жиры, 31г. - углеводы

Хранить в холодильнике, срок годности 72 часа

СОСТАВ:
Яйцо куриное, сахар, белый шоколад (какао-масло, сухое цельное молоко, соевый лецитин), сливки 33% бзмж, сливочное масло 82,5 %  бзмж, клубника, черная смородина, лимон, крахмал кукурузный, желатин, пектин, ваниль
____________________________________________________________
ФИСТАШКА
-фисташковый бисквит
-хрустящий слой с колотой фисташкой
-фисташковый гель
-взбитый фисташковый ганаш
-шоколадное покрытие

Энергетическая ценность на 100 грамм: 428 ккал, 8г. - белок, 35г. - жиры, 19г. – углеводы

Хранить в холодильнике, срок годности 72 часа

СОСТАВ:
фисташка, мука, миндальная мука, яйцо куриное, сахар, глюкоза, белый шоколад
(какао-масло, сухое цельное молоко, соевый лецитин), сливки 33% бзмж, молоко бзмж, масло сливочное 82,5%
бзмж, какао-масло, ксантановая камедь, желатин, соль